PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTMxOSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJmdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1zaXRlX2lkPSJGYWt0eV9GdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1jb250ZW50X2lkPSJmYWt0eS5pY3R2LnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

Рецепт творожной пасхи

16 апреля православные христиане будут праздновать Пасху. Творожная пасха – традиционное блюдо на праздничном столе наряду с печеными куличами и писанками. Предлагаем простой рецепт классической творожной пасхи без яиц и без выпечки.

Ингредиенты:

  • Стакан – 250 мл
  • 500 г творога (лучше домашнего, без крупинок)
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/2 стакана сметаны (20-25%)
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 стакана изюма
  • 1/2 стакана орехов
  • 1/2 или 3/4 стакана цукатов

Прим. Рецепт рассчитан на форму объемом 1 литр.

Для начала следует подготовить продукты для приготовления творожной пасхи. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Орехи и цукаты порежьте на кусочки.

Изюм переберите и залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду, выжмите изюм и оставьте его подсохнуть.

Творог перетрите через мелкое сито, чтобы он стал однородным. Если вы используете магазинный творог, лучше протереть его несколько раз.

Сметану смешайте с ванильным и обычным сахаром и размешайте до полного растворения сахара.

Добавьте в творог сладкую сметану и мягкое сливочное масло. Хорошо размешайте, можно даже с миксером. Насыпьте в творог орехи, изюм и цукаты.

Читайте: Пасха 2017: 7 натуральных красителей для яиц (ИНФОГРАФИКА)

Форму для творожной пасхи поставьте на тарелку и выложите внутри марлю, а затем наполните творожной массой. Края марли сложите сверху.

Придавите форму с пасхой грузом (можно использовать трехлитровую банку с водой, закрытую крышкой) и оставьте в прохладном месте на 10-12 часов. Сыворотку из тарелки периодически сливайте.

Снимите груз и поставьте пасху в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Готовую творожную пасху достаньте из формы и украсьте.

Рецепт творожной пасхи / 13 фотографий

Ранее Факты ICTV публиковали лучшие рецепты пасхальных блюд.

Как приготовить глазурь для пасхи

Фото: vk, Кондитер клуб

Загружается…

Вверх Вверх
Вверх