PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTMxOSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJmdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1zaXRlX2lkPSJGYWt0eV9GdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1jb250ZW50X2lkPSJmYWt0eS5pY3R2LnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

Як обрати якісну курку – 3 критерії

М’ясо курки незамінне при схудненні, тож воно має бути дуже якісним. Як купити не накачану антибіотиками, гелями та гормонами курку?

М’ясо курки

Про це – у сюжеті Ранку у великому місті на ICTV.

Експерти кажуть, що ми ризикуємо навіть тоді, коли віддаємо перевагу нібито домашній курці з ринка, бо продавці часто вдаються до різних хитрощів.

– Можуть навіть взяти звичайну курку, підпалити і надати вигляд, ніби сьогодні господиня її патрала і обробляла. Не ведіться на це, – попереджає харчовий технолог Олена Сидоренко.

Обрати якісний продукт допоможуть прості поради:

  • Курка має бути пружною. Також у м’ясі не повинно бути червоних потрісканих судин. Ймовірно, це сліди від проколів ін’єктора. Якщо вона запакована, рідини не має бути і всередині пакунку.
  • Занурте тушку у воду. Якщо вода матиме жовтий чи рожевий відтінок – птицю обробили барвниками.
  • Зверніть увагу на грудинку. У домашнього птаха вона завжди менша і жорстка. Також у домашньої міцніші і довші кістки гомілок.

Читайте: Чим загрожує чоловікам зловживання солодощами

Раніше дієтологи сказали, чому куряче філе – найкраще м’ясо для тих, хто сидить на дієті.

Фото: pixabay.com

Завантаження...

Вгору Вгору
Вверх