PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTMxOSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJmdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1zaXRlX2lkPSJGYWt0eV9GdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1jb250ZW50X2lkPSJmYWt0eS5pY3R2LnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

У Мексиці відкрився ресторан, де їдять наосліп

Покуштувати вечерю в повній темряві можна в багатьох містах світу: Санкт-Петербурзі, Познані, Празі та інших.

Покуштувати вечерю в повній темряві можна в багатьох містах світу: Санкт-Петербурзі, Познані, Празі та інших.

Тепер такий незвичайний досвід запропонує своїм відвідувачам і розташований в Мехіко ресторан Cerro Viento. Це дозволяє краще зрозуміти потреби людей з обмеженими можливостями та інакше відчути смак страв, що подаються. Про це повідомляє «Обозреватель».

Динаміка цього заходу дуже складна – супи і надто гарячі страви не можна подавати через ризик, який вони представляють для клієнта. З цієї причини страви тут – кімнатної температури із невеликою кількістю соусу, і навіть порції напоїв – трохи менше звичайного.

Організатори заходу пояснюють, що з гастрономічної точки зору вечеря наосліп підсилює відчуття – смак, запах і навіть слух. Текстури, смаки, аромат їжі і комбінації страв та інгредієнтів стають більш очевидними, коли їх не видно.

Крім того, завдання проекту – навчити людей цінувати свої відчуття і допомогти краще зрозуміти, з якими перешкодами щодня стикаються інваліди зору.

Відвідувачі прибувають в ресторан, не знаючи, чим їх нагодують. У повній темряві гостей проводять в зал. Страви і напої подаються незрячими офіціантами, які протягом всієї вечері готові надати допомогу запрошеним.

У рамках першої подібної вечері відвідувачам було запропоновано меню, що включає макарони, курячу грудинку і десерт із сезонних фруктів і сиру. Розклад наступних сліпих вечерь» обіцяють публікувати на сайті ресторану.

Завантаження...

Вгору Вгору
Вверх